специфікації

Альбумін Ovodry високопінистий яєчний, специфікація Компанія виробник: GF Ovodry SRL, Італія. Технологічні властивості альбуміну: піноутворювач, загущувач, вологоутримуючий агент . Хімічні та фізичні характеристики яєчного альбуміну Ovodry Оводрі високопінистого: вологість – 8.0% макс; протеїни – 80% хв; pH – 6,5 (+/- 1,0); редукує цукор – 0.1% макс; ферменти – відсутні; хімічний склад: яєчний білок 85-87%, вологість ..

Читати далі

Специфікація пектину Aglupectin HS-RAM Aglupectin HS-RAM – харчова добавка, високометоксильований пектин (Е440і), отриманий з цитрусових шкірок. Представник лінійки пектинів італійської компанії Silvateam. Склад:  високометоксильований пектин швидкої садки (Е440і), декстроза. Застосування: спеціально розроблений для фруктових кисломолочних напоїв та йогурту довготривалого зберігання Країна походження: Італія. Інструкції: рекомендовано розчинити Aglupectin HS-RAM в гарячій воді при постійному помішуванні перед ..

Читати далі