Харчові добавки

Харчова добавка бензоат натрію Е211 Харчова добавка Бензоат натрію згідно з міжнародною класифікацією має маркування Е211. Хімічна формула бензоату натрію С6Н5СООNa, це натрієва сіль бензойної кислоти. Технологічна дія: консервант, тобто харчова добавка яка сповільнює псування і псування харчового продукту. Добавка може використовуватись при виробництві наступних продуктів харчування (коеф. перерахунку до бензойної кислоти 1,18): – безалкогольні ..

Читати далі

Харчова добавка Тартразин Е102 Тартразин як харчова добавка має номер в міжнародній класифікації Е102. Технологічна дія тартразину: штучний жовтий барвник. Цей барвник дозволено до використання в харчових продуктах у багатьох країнах світу при дотриманні рекомендованих дозувань. Рекомендовані дозування харчової добавки Е102 Тартразин: в безалкогольних напоях – до 30 мг / кг (Україна); кондитерських виробах – ..

Читати далі