Рецептура праліне для цукерок “Луч” згідно ГОСТ Рецептура праліне для цукерок Луч – старий радянський промисловий рецепт пралінового напівфабрикату для шоколадних цукерок. Самі цукерки “Луч” мали вигляд тришарового глазурованого корпусу. Нагорі і внизу розміщувався вафельний лист, посередині – описане в цій статті шоколадно-горіхове праліне. Рецептура пралінового напівфабрикату для цукерок “Луч” по ГОСТ в кг з ..
Рецептури Праліне
Оголошення:
Офіційний
представник в Україні пропонує сировину відомих виробників: Givaudan (ароматизатори), Symrise (ароматизатори), Pektowin (пектини), SilvaTeam (Італія, пектини), Ceamsa (Іспанія, пектини), B and V (агари, харчові стабілізатори), Sensient (харчові барвники), Dr. Suwelack (харчові та смакові добавки). Гнучкі ціни, безкоштовні зразки, технологічна підтримка. Тел: +38 (098) 095 53 44
Нещодавні дописи:
Категорії
- ГОСТ
- Довідник
- ДСТУ
- Новини
- Постачальники напівфабрикатів
- Постачальники сировини
- Рецептури Ароматичних речовин
- Рецептури Бальзаму
- Рецептури Карамелі
- Рецептури Кексу
- Рецептури Крекеру
- Рецептури Печива
- Рецептури Праліне
- Рецептури Пряників
- Рецептури Шоколаду
- Сировина
- специфікації альбуміну
- специфікації пектину
- Технологічні проблеми
- Технологія затяжного печива
- Технологія цукрового печива
- Харчові добавки
Ключові слова:
Aglupectin Silvateam Е добавки агар альбумін ароматизатор ароматичні речовини борошно борошно пшеничне гідроколоїд желюючий агент загущувач карамель кекс консервант крекер купити пектин напівфабрикат пектин постачальники альбуміну постачальники ароматизаторів рецепт рецептури ГОСТ синтетичний барвник спеції термостабільний ароматизатор харчовий барвник цукор цукристі речовини шоколад
Останні коментарі