Tag : цукристі речовини

Рецептура “Інвертного” сиропу по ГОСТу з технологічною картою Рецептура Інвертного сиропу по ГОСТу  раніше широко використовувалася в якості напівфабрикату на багатьох виробництвах харчової галузі (кондитерському, хлібобулочному, та ін). Рецептура “Інвертного сиропу” згідно вимог ГОСТу на 10 кг: цукор-пісок (сухі речовини * 99,85 %) – 7,00 кг; кислота молочна (40,00 %) – 0,021; натрій двовуглекислий (50,00 ..

Read more

ДСТУ 4623-2006 Цукор білий ДСТУ 4623-2006 Цукор білий розміщено у вигляді анотації в ознайомлювальних цілях. За оригінальною копією цього стандарту звертатися в регіональне відділення Держстандарту України або Технічний комітет, що розробив даний державний стандарт. 1. Розроблено: Технічний комітет № 56 “Цукор і крохмалепатокові продукти”, Український науково-дослідний інститут цукрової промисловості (УкрНДІЦП). Розробники: В. Штангеєв, Н. Іволга, ..

Read more

ГОСТ 21-94 Цукор-пісок ГОСТ 21-94 Цукор-пісок приводимо у вигляді короткої анотації в ознайомлювальних цілях. З питань придбання офіційно завіреної копії даного стандарту звертайтеся в обласне відділення Держстандарту. Дата введення 1997-01-01. ГОСТ 21-94 Цукор-пісок розроблений Українським науково-дослідним інститутом цукрової промисловості, Укр НДІБВ, МТК 182. Прийнято міждержавною радою по стандартизації, метрології та сертифікації (протокол N 4 від ..

Read more