Ключове слово: спеції.

Сухі духи рецептура ГОСТ

Сухі духи рецептура ГОСТ Сухі духи – суміш натуральних ароматичних речовин. З технічної точки зору це ароматичні трави, ретельно висушені та подрібнені. З технологічної точки зору даний напівфабрикат є натуральним ароматизатором, який часто використовується для випічки солодких борошняних, кондитерських виробів. При термічній обробці і наступному зберіганні такі натуральні ароматичні речовини яскраво розкриваються незважаючи на втрати ..

Читати далі

ГОСТ 7587-71 Цибуля ріпчаста сушена. (Зі змінами N 1, 2, 3) Дата введення 1971-09-01. ОКП 91 6433, 91 6412. Цей стандарт поширюється на ріпчасту цибулю. 1. Технічні вимоги до сушеної цибулі. 1.1. Сушена ріпчаста цибуля виробляються: насипом; в брикетах; в порошку. На вимогу споживачів допускається вироблення подрібненої цибулі розміром частинок не більше 7,5 мм. Коди ОКП наведені в додатку ..

Читати далі