Ключове слово: шоколад.

Промислова рецептура молочного шоколаду “Оленка” по ГОСТ Рецептура шоколаду “Оленка” – це класична рецептура (промисловий рецепт) молочного шоколаду в плитках. Форма готового шоколаду прямокутна. Вага готової плитки 100 м. Цей шоколад виробляли в СРСР ще з 1965 року. Пізніше виробництво цього кондитерського виробу продовжили багато фабрик на пост-радянському просторі. Даний вид шоколаду виготовляється  з додаванням ..

Читати далі

ДСТУ 3924-2000 Шоколад ДСТУ 3924-2000 Шоколад розміщений в скороченій версії в ознайомлювальних цілях. За оригінальною копією даного стандарту звертатися до регіонального представництва Держстандарт України або Технічний комітет, який розробив цей норматив. Область застосування ДСТУ 3924-2000 Шоколад. Справжній державний стандарт України поширюється на шоколад. Шоколад є продуктом переробки какао-бобів з цукром. Шоколад може бути як без додавань, так ..

Читати далі