Tag : молочна маса

Рецептура “Молочної маси Корівка” по ГОСТу Рецептура цієї молочної маси раніше використовувалася для приготування ГОСТ-івських цукерок “Корівка”. Рецептура Молочної маси Корівка аморфної структури (тягучка) на 1т готової продукції: цукор-пісок (сухих речовин * 99,85 %) – 473,01 кг; патока (8,00 %) – 192,02; молоко згущене (74,00 %) – 385,74; масло вершкове (74,00 %) – 12,07; ванілін ..

Read more