Ключове слово: какао продукти.

Какао продукти – продукти переробки какао бобів.

До них відносять: какао велу, какао терте, какао масло, какао порошок. Останні три широко використовуються в кондитерському і деяких інших харчових виробництвах.

Більше інформації по “какао продуктах” дивіться в статтях нижче.

ДСТУ 3924-2000 Шоколад ДСТУ 3924-2000 Шоколад розміщений в скороченій версії в ознайомлювальних цілях. За оригінальною копією даного стандарту звертатися до регіонального представництва Держстандарт України або Технічний комітет, який розробив цей норматив. Область застосування ДСТУ 3924-2000 Шоколад. Справжній державний стандарт України поширюється на шоколад. Шоколад є продуктом переробки какао-бобів з цукром. Шоколад може бути як без додавань, так ..

Читати далі