Ключове слово: довідники харчових виробництв.

Довідники харчових виробництв – збірники різноманітних довідників та довідкової літератури по виробництву харчових продуктів.

Більше інформації по довідниках в статтях нижче.

Джерела інформації нашого сайту На цій сторінці розміщуються інформаційні джерела, використані при написанні нашого сайту. Вся інформація буде групуватися за тематичними напрямками: рецептури, технологія, сировина, довідники, енциклопедії і т.д. Рецептури харчових продуктів: Р1 – Рецептури на печиво, галети і вафлі. М.К. Смірнова. Москва. 1969. – 552 с. Довідники по харчовим виробництвам: С1 – Хімічний склад ..

Читати далі